您当前的位置:首页 > 商机资讯 > 月饼资讯 >

凤梨月饼

时间:2017-06-10 15:53来源:未知 作者:小y 点击:
主料:中筋面粉 120克、 奶粉10克、转化糖浆80克、 花生油40克、枧水2克 辅料:凤梨肉1300克、冰糖80克、 麦芽糖80克、黄油20克、 凤梨月饼做法:1、去皮的凤梨肉1300克、用刀切成碎末,
主料:中筋面粉 120克、 奶粉10克、转化糖浆80克、 花生油40克、 枧水2克 
辅料:凤梨肉1300克、冰糖80克、 麦芽糖80克、黄油20克、
凤梨月饼做法:1、去皮的凤梨肉1300克、用刀切成碎末,挤完汁,干一点炒的时间会节省时间。
                            2、黄油放进不粘锅里小火融化。倒入凤梨。冰糖加进去,也可以是白糖。凭自己的口味来放。冰糖完全融化,加进麦芽糖浆,炒成有晶莹感的。
                            
                            3、转化糖浆80克,花生油40克,枧水2克倒入盆里。奶粉10克,中筋面粉120克混合。揉成面团,盖上保鲜膜静置1小时以上。
                              
                            4、面皮分成15克一个的小剂子,凤梨馅儿分成35克,这个是50克的。
                            5、取一面皮,用手掌压扁,包上馅料,左手转动,右手虎口慢慢向上推着收口。
                             
                            6、月饼模具内部撒上一些面粉再倒出来,月饼面团表面滚一薄层面粉,不要太多。
                            7、放进模具里,压出成型就可以了

(责任编辑:小y)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
栏目列表
推荐内容


法律声明服务条款关于本站购买流程服务范围支付说明联系我们 网站地图

Copyright © 2012-2013 合浦月饼网 版权所有   ICP备案号:桂ICP备12002998号-3

联系地址:北海市合浦县还珠广场文化古典长廊11号三楼 电话:0779-7266662

Back to Top