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今年中秋月饼流行小清新

时间:2014-05-05 14:40来源:未知 作者:lulu 点击:
主推简约包装平价月饼 本报讯 (记者刘冉冉)过度包装的白富美月饼今年改为小清新了。7月3日、4日,广州部分品牌月饼厂家集中举行2012年推介会,主推简约包装的平价月饼,并透露
       主推简约包装平价月饼 本报讯 (记者刘冉冉)过度包装的“白富美”月饼今年改为“小清新”了。7月3日、4日,广州部分品牌月饼厂家集中举行2012年推介会,主推简约包装的平价月饼,并透露,今年月饼价格总体将与去年持平,部分产品略微上调。 针对国家推出的《预包装食品通则》,各厂家拟压缩包装成本,摒弃过度包装的“白富美”,主推低碳、环保理念的“小清新”。
 
       不过,今年月饼原材料价格上涨,其中用量较大的蛋黄上涨幅度最大,平均上涨17%,花生油上涨33%,广式月饼专用油均涨6%。各月饼生产厂家表示,虽今年在包装上减小了投入,但成本依然是月饼价格下降的巨大阻力。面对价格压力,各厂家不得不纷纷拿出绝招。
 
       广州珠江月饼相关负责人称,该公司仅部分产品价格略微上调,总体价格与去年基本持平。趣香味则表示,依靠提早进行辅料采购,来缓解集中制作前的原材料压力。
 
       广州市莲香楼有限公司相关负责人表示,“通过严格的品控策略,提高生产效率,企业内部消化成本,而不是转嫁给消费者。”
 
 
 
(责任编辑:小y)
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